Updates

Tijdelijk dicht
Wat was het goed en leuk om weer gasten aan de bar te kunnen ontvangen de afgelopen tijd! We hebben genoten van alle volle shifts en gezelligheid, dank jullie wel daarvoor!
Nu is het tijd voor andere moois namelijk: het verwelkomen van een nieuw familielid! Ken kan elk moment vad...

Meer lezen

Nieuws:
Wij heropenen vanaf 3 juni onze sushibar. Vanwege de huidige maatregelen zullen er een aantal aanpassingen zijn:

-uiteraard houden wij ons aan het Protocol Heropening Horeca

-we zullen alleen van woensdag t/m zondag geopend zijn

-Per ronde kunnen maximaal 4 x 2 personen aan de bar pla...

Meer lezen

Sorry we’re closed. Wij zijn vanaf vandaag 15 maart 18.00 uur t/m 6 april gesloten. Dit vanwege de zojuist aangekondigde nieuwe maatregelen om verdere verspreiding van het coronavirus tegen te gaan.


Ervaringen

3 weken geleden
Óngelofelijk goed! Voor mijn verjaardag kreeg ik de Bento box cadeau. Dit is échte sushi. Alles is zo goed op smaak en zo in balans. Hierna wil je echt nooit meer ‘afhaal sushi’. Super service en duidelijke filmpjes bij de bentobox. Gaaf dat er zo veel aandacht is voor de producten en hun herkomst. Kortom: bestel dit echt een keer en laat je thuis verrassen!
- Tessa S
4 maanden geleden
Dit restaurant is een van de weinige restaurants waar ik echt enthousiast van ben geworden. Ik schrijf normaal ook wel reviews maar dit restaurant is uitzonderlijk goed. Het is geen standaard simpel sushi restaurant waar je even sashimi of een normale california roll komt eten. Heb je een anniversary of iets moois te vieren dan kan ik je echt aanraden om hier te komen eten! Je partner en jijzelf zullen sushi meer gaan waarderen door de wijze hoe de eigenaar/chef alles voor jullie zal voorbereiden midden voor je neus. We hadden een time slot gereserveerd maar dat liep uit omdat de leverancier die dag te laat was met het leveren van de vis. Dat is al een pluspunt omdat je dan wel zeker bent van echte verse vis! De sushi hier is niet met de standaard kiko soya saus of met de normale wasabi saus zoals iedereen in Nederland wel bekend mee is. Hier is alles puur sushi op een authentieke wijze bereid midden voor je neus. Tijdens de voorbereiding vertelde de eigenaar mij en mijn vriendi...
- Michael M
6 maanden geleden
Fantastisch gegeten bij Ken Sushi vanavond. De kwaliteit van de verse vis is om je vingers bij op te eten. Onovertroffen en niet vergelijkbaar met de bekende afhaal sushi! En daarnaast hebben Ken en zijn broer Tom interessante verhalen bij de verschillende soorten gerechten. Een absolute aanrader voor een romantisch diner! Dank heren 😎👍
Graver256

Over ons

*English below*
HOE WERKT HET?
Bij Ken Sushi zit je als gast aan de bar tegenover de chef(s). Je kiest een omakase menu (chef’s choice) en laat je verrassen door de chef. Elk gerecht wordt vers bereidt terwijl je toekijkt. Ken serveert omakase sushi zoals in een traditionele sushibar in Japan, met natuurlijk zijn eigen signature. Hij gebruikt de beste kwaliteit originele sushi rijst (vinegar rice) op 37°, uiteraard geserveerd met verse vis op de juiste temperatuur. Er is plek voor 13 gasten aan de bar, we raden u dan ook aan om van tevoren te reserveren om lange wachttijden te voorkomen. Ook hebben we plek om nog even gezellig na te tafelen na uw sushi experience of om te wachten met een drankje wanneer er nog geen plek vrij is aan de bar. We werken in 3 shifts per avond: 16.00 uur, 18.30 uur, 21.00 uur. Wanneer je Omakase 1 kiest heb je in de eerste shift (16.00 uur) de mogelijkheid om een half uur later te starten. Wil je hier gebruik van maken? Graag vermelden bij je online reservering bij opmerkingen of telefonisch aangeven. 

WAT MAAKT KEN SUSHI BIJZONDER?
Een bezoek aan Ken sushi is een ware beleving en echt voor de liefhebber! Ken werkt met mooie producten van hoge kwaliteit en houd ervan om te spelen met smaken die je regelmatig versteld doen staan. Tijdens het bereiden vertelt hij gepassioneerd over de ingrediënten en gerechten die ook nog eens een lust voor het oog zijn. Dat alles in een gezellige ongedwongen sfeer maakt dat je een heerlijk avondje uit zal hebben! 

Ken Sushi in de media:

https://www.parool.nl/ps/bij-ken-sushi-eet-men-wat-de-snijplank-schaft-9~bb629fee/

https://www.dewestkrant.nl/de-beste-sushibar-van-nederland-zit-in-oud-west/

https://www.culy.nl/restaurants/ken-sushi-amsterdam-west/

https://www.cityguys.nl/amsterdam/sushi-amsterdam-de-ultieme-guide-met-de-10-beste-restaurants-met-o-a-okura-hosokawa-kaiko-en-akitsu/

https://www.dewestkrant.nl/de-spannendste-restaurants-van-west/

https://www.cityguys.nl/amsterdam/10x-de-leukste-restaurants-hotspots-in-amsterdam-west/

https://www.debuik.nl/amsterdam/uit-eten/ken-sushi-brengt-japan-naar-amsterdam

*English*
Visiting Ken sushi is a true experience. Ken does not only work with beautiful, high-quality products, but he also passionately explains everything about the ingredients and dishes you order. This all in a cozy casual atmosphere will ensure you’ll have a wonderful evening out!

At Ken Sushi you sit at the bar right in front of the chef(s). You choose an omakase menu (chef's choice) and the chef prepares each dish freshly while you watch. Ken serves omakase sushi like a traditional sushi bar in Japan. He uses the best quality original sushi rice (vinegar rice) at 37 °, of course served with fresh fish. There is room for 12 guests at the bar, so we advise you to book in advance. We also have place to hang out after your sushi experience or where you can wait with a drink when you come in spontaneously and there is no place available yet at the bar.

We have 3 shifts each night at 4 pm, 6.30 pm and 9 pm. When you choose Omakase 1 you can start 30 minutes later in the first shift (4pm), please let us know by phone or in the comment space when you make a reservation online.

Contact

Contact opnemen

Nu bellen
  • 06 24267713

Adres

Route
Lootsstraat 5
1053 NT Amsterdam
Nederland

Openingstijden

ma:Gesloten
di:Gesloten
wo:16:30–19:30
do:16:30–19:30
vr:16:30–19:30
za:16:30–19:30
zo:16:30–19:30
Contact
Bericht verzonden. We nemen snel met je contact op.